Dans la rubrique détox

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Fêta & taboulé

En ce moment, j'essai autant que possible de manger léger à certain repas! entre les repas de fêtes de fin d'année, mes quelques jours de tapas et sangria à Madrid, les galettes des roi et les bonnes crêpes de la chandeleur! j'ai l'impression que je vais finir par ressembler à une bonbonne hi hi hi!!! ...

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Petit pot d’amour

Cette année la St Valentin tombe un dimanche! Si tu es un peu short niveau timing  je te propose de réaliser un dessert joli, frais, pas cher, sans cuisson, tout simple, fait minute et très gourmand. Il faudra peut être te réveiller avant la fermeture du marché (pour les fleurs) et des supermarchés (c'est à dire avant 13h!!!) pour avoir quelques éléments à ta disposition pour réaliser ton dessert d'amoureux.

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Fruits de mer et Poissons en fêtes

Le compte à rebours a commencé! Il faut écrire et trouver de l’inspiration pour le repas de Noël  dans 10 jours-tic tac tic tac! -Grosse Pression- Je partage avec toi mes petites idées de mélanges-assemblages et accompagnements des entrées. Produits sélectionnés à la grande épicerie & Anne-Marie Cantin

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Tartine de brocoli-chou fleur-haricot beurre et confiture de poire

Je te propose une recette fraiche et croquante sucré/salé avec la confiture de poires bio fiordifrutta de Rigoni di Asiago, j'ai eu un véritable coup de coeur pour les produits authentiques de cette marque italienne-sans gluten-  dans toutes les confitures de la gamme, il n'y a pas d'ajout de sucre, juste le fruit, du jus de pomme et la pectine. je te conseille fortement de tester!!!
Pour cette recette, j'ai eu envie de légumes croquants juste poêlés, c'est la pleine saison pour ces trois légumes bien frais, ils peuvent donc être consommés sans être préalablement cuits à l'eau, le goût du produit explose en bouche...

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Bouillon Pho express et légumes-champignons-saucisse fumée poêlés

En cette journée presque automnale je te propose de te réchauffer un peu avec un Bouillon Pho express -je sais, on est fin août c'est déprimant!!! n'hésites pas à utiliser tes épluchures de légumes pour réaliser tes bouillons

Ne cuis pas tous tes légumes dans ton bouillon, il est important d'avoir plusieurs textures au moment de la dégustation (liquide:bouillon, légumes fondants: cuits dans le bouillon qui participent à parfumer ton bouillon, légumes et saucisse poêlés croquants/colorés à part: que tu ajouteras au fur et à mesure dans ton bouillon au moment de la dégustation, 3 rondelles de saucisses fumées pour parfumer ton bouillon)

herbes-graines aromatiques ou bouquet garni pour ton bouillon, pour...

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Gaspacho: menthe glaciale – concombre blanc

penses à te faire des boisons fraiches ou gaspacho de légumes, c'est rafraichissant, bon pour la santé et toutes les vitamines sont conservées (pas de cuisson)

conserves tes pots de yaourts en verre, ils te serviront de verine pour ton gaspacho et adaptes la taille de tes pailles aux contenant :D

si tu veux que ton gaspacho menthe glaciale-concombre soit encore plus frais, penses à faire quelques glaçons, tu les ajoutera dans ton mixeur

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