Étiquette : summer

Douceur de Griottes-fraises et crème fouettée parfumée aux zestes de citron vert

les température grimpent, c'est le bon moment pour se préparer un dessert qui rafraîchi. Je vous propose une recette simple à réaliser et très gourmande. C'est une période que j'apprécie tout particulièrement, On peut...

Lire la suite

Chou fleur rôtis au bouillon / poulet pané coco et bouillon qui réchauffe

l'automne est là! et semble s'être bien installé, pluie, froid  cela m'a donné envie de te proposer 3 recettes autour du poulet. il y a deux recettes que je voulais tester depuis un moment. Le blanc de poulet pané aux copeaux de coco et le chou fleur rôtis. Je te parlerai aussi de ma recette...

Lire la suite

Taboulé aux céréales

Aujourd'hui, je te propose une recette toute fraîche, simple à réaliser pour prolonger l'été. C'est une de mes salades favorites: le taboulé. J'ai eu envie de mélanger la semoule avec des flocons...

Lire la suite

Tomate crue et cuite: 2 recettes

C'est la rentrée qui commence, les fruits et légumes sont gorgés de soleil, les tomates sont délicieuses. J'ai eu envie de faire 2 recettes avec 2 tomates que tout oppose! La première c'est la tomate noire de Crimée qui est ici bien mûre et la deuxième c'est la tomate verte qui n'est pas arrivée à maturation (manque de soleil et de chaleur...) là je me dis, pas de discrimination ah ah ah, je mangerai...

Lire la suite

Travers de porc sauce BBQ-kumquats confits

Nappe une viande d'une sauce BBQ maison et crois moi, tu retrouveras le sourire :D Le principe est simple, ça sent l'été, le barbecue, la famille, les amis, imagine-toi pieds nus dans un jardin rempli de pâquerettes!!!! Moi j'ai bien envie d'y être là tout de suite. Je te propose donc une petite recette au fort goût estival au tout début du printemps, parce que là j'ai besoin d'été, de citronnade et de soleil! pas toi?

Lire la suite

Multi-Chips de légumes & dips

Pour ceux et celles qui comme moi habitent dans un appartement et n'utilisent pas de friteuse :( je te propose de faire tes chips au four : c'est un peu moins gras, moins sec, mais surtout je trouve que l'on retrouve bien le goût du légumes avant cuisson

utilise un pinceau pour badigeonner tes légumes après les avoir découpé, cela te permettra de bien maîtriser la quantité de corp gras sur tes chips (c'est l'été, maillot de bain, plage,...)

pour réaliser une découpe fine de tes légumes, la mandoline sera ta meilleur amie

enfin pour rester dans l'esprit du "pas trop fat!!!!" remplace la crème fraîche entière par un fromage blanc fouetté à la crème type gervita

Lire la suite