Étiquette : pie

Quiche à l’ail des ours frais – feta – champignon – coriandre

J'ouvre la saison de l'ail des ours sur le blog. Voici la première recette rapide, efficace, à emporter partout quand vous aurez besoin de prendre l'air et d'improviser un petit pique-nique, ou tranquillement chez vous en famille accompagnée...

Lire la suite

Tarte fraises et rhubarbe

C'est la première fois que je fais ce genre de tarte/tourte trouée et c'est aussi une grande première pour la garniture, je n'ai jamais utilisé la rhubarbe ni en sucré, ni en salé. Il faut dire que les copines Emilie plus une miette et Linda hinalys m'ont beaucoup inspiré.

Pour la pâte, j'avais vraiment envie d'incorporer de la crème de pistache que j'avais acheté à eataly, la crème de pistache, c'est une petite chose très gourmande, mais très très gourmande qui a une forte odeur d'enfance au goût incroyable et j'ai aussi ajouté de la poudre d'amande parce que c'est trop bon. voilà donc je vous propose une recette qui mélange le goût de l'amitié et les odeurs d'enfance avec la découverte de la rhubarbe pour moi! verdict, avec David on s'est régalés. encore un grand merci à ma Emilie pour ses conseils...

Lire la suite

Tarte au pesto d’ail des ours et pickles de légumes

Bonjour à tous,

Vous avez certainement vu les ateliers "Webinaire" que Jennifer Tookies Gambetta propose depuis le confinement. Si cela n'est pas le cas, ça tombe bien, je vous en parle aujourd'hui en vous proposant les petites recettes pour garnir la tarte que j'ai appris à faire en live durant l'atelier. Jennifer vous livre la recette pour réaliser au choix 4 pâtes à tarte: la classique, la sans-gluten, la sans poudre d'amande, la vegan qu'il faut réaliser avant l'atelier. Pas de panique!!! Elle est là pour vous accompagner en amont si vous avez des questions. Pendant l'atelier vous apprendrez à faire une pâte à tarte en live, un joli fonçage...

Lire la suite

Tarte rustique – poire & pomme

Aujourd'hui, je vais vous parler de la tarte rustique et plus particulièrement de la recette du dernier livre d'Émilie Franzo "Tartes Rustiques" photographié par Émilie Guelpa que j'ai testé cette semaine (mes deux Émilie préférées qui ont uni leurs talents pour notre plus grand plaisir). Résultat, c'est un vrai bonheur, de la gourmandise, des fruits et beaucoup d'amour. Les tartes rustiques c'est quoi?? Les tartes rustiques se préparent en un tour de main et pour celles et ceux qui n’ont pas de moule à disposition, cela tombe bien, il ne vous sera d’aucune utilité ! Émilie vous donne trois recettes de pâtes dans son dernier ouvrage ainsi que...

Lire la suite

Pâte brisée aromatique et tarte rustique avec les dernières tomates

je partage avec vous la première recette réalisée avec avec le cooking chef: la pâte brisée aromatique avec les dernières tomates de saison pour prolonger l'été en ce début d'automne.
J'ai toujours réalisé mes pâtes brisées à la main, les faire avec le cooking chef m'a changé la vie, j'ai gagné beaucoup de temps, le mélange était plus homogène mais surtout j'ai pu réaliser 3 pâtes brisées...

Lire la suite

Tomate crue et cuite: 2 recettes

C'est la rentrée qui commence, les fruits et légumes sont gorgés de soleil, les tomates sont délicieuses. J'ai eu envie de faire 2 recettes avec 2 tomates que tout oppose! La première c'est la tomate noire de Crimée qui est ici bien mûre et la deuxième c'est la tomate verte qui n'est pas arrivée à maturation (manque de soleil et de chaleur...) là je me dis, pas de discrimination ah ah ah, je mangerai...

Lire la suite

Goûter gourmand pour la rentrée

Balade gourmande dans la nature -Recette & concours-
La tarte rustique "promenons-nous dans les bois"
C'est la rentrée et comme j'aime partager les bonnes choses, je te propose de participer au concours - Balade gourmande dans les bois - sur instagram:
3 gagnants qui remporteront chacun 4 produits de la gamme rigoni di asiago
(2 pots de miel bio italien (300g) & 2 pots de confiture de fruits bio fiordifrutta (250g) de Rigoni di Asiago) Pour participer :

Lire la suite

Tarte soleil pour ton goûter gourmand

Voilà c'est le jour J, la sortie du livre les tartes soleil aux éditions Petits Plats | Editions Marabout le tout premier livre de ma Emilie jolie du blog Plus une miette dans l'assiette le jour de mon anniversaire 

Je suis tellement fière pour ma copinette, je me suis mise direct derrière les fourneaux pour tester. 2 pâtes feuilletées plus tard, des tournicoti, de la confiture de poire, du chocolat et la tarte soleil voit le jour 
Tarte soleil chocolat noir-confiture de poire @rigonidoasiago
Verdict---> simplicité-bonheur pour mes papilles....

Lire la suite