Coup de
Voilà c’est le jour J, la sortie du livre les tartes soleil aux éditions Petits Plats | Editions Marabout le tout premier livre de ma Emilie jolie du blog Plus une miette dans l’assiette le jour de mon anniversaire
Je suis tellement fière pour ma copinette, je me suis mise direct derrière les fourneaux pour tester. 2 pâtes feuilletées plus tard, des tournicoti, de la confiture de poire, du chocolat et la tarte soleil voit le jour
Tarte soleil chocolat noir-confiture de poire @rigonidoasiago
Verdict—> simplicité-bonheur pour mes papilles. le grand plus, tu fais la tarte soleil qui te ressemble. tu mets les ingrédients que tu aimes et tu partages cette tarte en mode finger food youpi!!! tu la fais sucrée ou salée.
toutes les jolies valeurs que j aime en cuisine sont réunies: tu te sers, tu partages, c’est croquant, généreux, très gourmand et délicieux
Bravo ma Émilie, le thème te ressemble tellement, réalisation, stylisme et recettes au top.
Alors vas-tu aussi tester la tarte soleil?
Je te souhaite un bon goûter et comme disait dorian du blog Dorian cuisine.com Mais pourquoi est-ce que je
vous raconte ça –> il n’en restera plus une miette
Astuces
Avant de te lancer, déroule tes deux pâtes feuilletées avec leur papier sulfurisé, tu les mets l’une au-dessus de l’autre sur un support et remets-les au réfrigérateur. elles seront plus malléables et bien rondes, tu auras aussi plus de facilités à étaler ton nutella, pesto ou autres ingrédients que tu auras choisi pour ta tarte soleil.
Courses et Dosages
- 2 pâtes feuilletées
- 2 ou 3 jaunes d’oeufs (pour ramifier les deux pâtes)
- 2 jaunes d’oeufs (pour dorer ta tarte soleil avant de l’enfourner)
- 1 pinceau
- 1/2 pot de confiture de poires bio rigoni di asiago
- 1 tablette de chocolat noir
- 1 mixeur (pour faire ta poudre de chocolat)
- 1/2 poire (pour la déco et le petit côté frais)
- 4 cuillères de sucre (pour caraméliser le dessus de ta tarte soleil)
- un rouleau pâtissier
Recette en images
Tu sors tout!!!
Normalement il faut laisser un rebord de 3 cm sur l’extrémité de ta pâte. J’ai fait un peu autrement, parce que je suis gourmande, tu comprendras pourquoi un peu plus tard en photos
Juste après il va falloir l’autre pâte feuilletée dessus et les coller bord contre bord. J’avais envie que ma première pâte soit imbibée jusqu’au bout de poire choco, alors avant de ramifier les deux pâtes, j’ai tout simplement re-fait une bordure de 3 cm à l’aide d’un couteau sans dent
Tu préchauffes ton four à 190° pendant 10 minutes, puis tu enfournes ta tarte soleil pendant 30 à 40 minutes (selon la puissance de ton four) à 180°
Tu vérifies pendant la cuisson.
Présentation
Tu peux t’amuser à mettre au centre un fruit frais, myrtilles, framboises, mûres… moi j’ai choisi la poire pour faire un petit raccord avec la confiture
et miam
et voici le premier livre de ma Emilie, tu cours l’acheter, tu le commandes par internet
GO!!!!!
j’ai fait la version pesto cet été. tout le monde a adoré, très convivial.
il faut absolument que je teste la version salé <3 😀
bonne journée
Je comprends que tu aies craqué aussitôt le livre paru… Difficile de résister !
Et franchement c est juste magique, bon, pratique et simple a réaliser