Taggués sugar

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Cookies tahini et chocolat noir

Coucou,

Je n'ai pas été très présente en décembre et en ce début d’année, je partagerai tout ça avec vous un peu plus tard pour l’heure, je voulais vous souhaiter à tous une belle et heureuse année, je ne me tromperai pas en disant que l’on va encore tous beaucoup cuisiner cette année, imaginiez, créer pour pimenter un peu notre quotidien.Comme d’habitude, je suis un peu à la bourre et ne test que maintenant les fabuleux cookies de ma Émilie aka plus_une_miette revisité avec du tahini maison pour les cookies, j’ai suivie les dosages de ses cookies chocolat noir et fleur de sel en base, car mon tahini est déjà salé, je n’ai donc pas ajouté de fleur de sel, ni la vanille et le temps de...

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Écorces de citron confites et son sirop

J’ai très envie de faire un houmous à l’écorce de citron confites, de parfumer un cake avec le sirop d’écorce de citron, de décoré de cubes d’écorce de citron un dessert, une entrée et d’imaginer plein de recette. Je me suis donc lancée dans l’aventure du confisage pour une conservation longue. Pour ce faire, cela a nécessité...

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Scones aux fraises et flocons d’avoine

Depuis le confinement, nos petits déjeuners et goûters se sont drôlement améliorés :D ce qui ne déplait pas à Mr hi hi..

Ce petit pain ou cake sucré/salé est facile à réaliser et la touche fruitée des fraises et son jus qui caramélisent pendant la cuisson ajoutent beaucoup de gourmandise aux scones. Que ce soit pour le petit...

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Layer carotte cake meringué de fin d’année

Pour cette fin d'année, j'avais envie de vous proposer la recette du layer carrot cake meringué en 2 versions, la première, je l'ai voulu sincère, zéro complexe, il ne cache pas ses imperfections, la crème au beurre est mal étalée et alors ! J'ai donc volontairement laissé le gâteau nu sur les bords, avec des pointes de meringue.et la deuxième je l'ai voulue comme une grosse bonbonne généreuse, comme quelque chose qui vient te faire un gros câlin. J'aime ce...

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Tarte rustique – poire & pomme

Aujourd'hui, je vais vous parler de la tarte rustique et plus particulièrement de la recette du dernier livre d'Émilie Franzo "Tartes Rustiques" photographié par Émilie Guelpa que j'ai testé cette semaine (mes deux Émilie préférées qui ont uni leurs talents pour notre plus grand plaisir). Résultat, c'est un vrai bonheur, de la gourmandise, des fruits et beaucoup d'amour. Les tartes rustiques c'est quoi?? Les tartes rustiques se préparent en un tour de main et pour celles et ceux qui n’ont pas de moule à disposition, cela tombe bien, il ne vous sera d’aucune utilité ! Émilie vous donne trois recettes de pâtes dans son dernier ouvrage ainsi que...

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Travers de porc sauce BBQ-kumquats confits

Nappe une viande d'une sauce BBQ maison et crois moi, tu retrouveras le sourire :D Le principe est simple, ça sent l'été, le barbecue, la famille, les amis, imagine-toi pieds nus dans un jardin rempli de pâquerettes!!!! Moi j'ai bien envie d'y être là tout de suite. Je te propose donc une petite recette au fort goût estival au tout début du printemps, parce que là j'ai besoin d'été, de citronnade et de soleil! pas toi?

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