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Dumplings bicolores d’automne au Potiron, noix de Saint-Jacques et Porc
Je vous propose encore une fois une recette terre / mer qui va régaler vos papilles et vos yeux :D Je ne le dirai jamais assez, avant que les prix flambent pour les fêtes, profitez des Noix de Saint-Jacques maintenant! j'ai essayé de prendre en photo beaucoup d'étapes et David de filmer beaucoup d'étapes pour que la recette soit plus simple à réaliser. Pour le pliage, je ne vous cacherai pas que les trois premiers étaient comment dire hi hi hi moches!! ensuite on prend vite...
Noix de Saint-Jacques et poires pochées – vidéo
Pour aborder cette période qui s'annonce compliquée, pleine d'incertitude, j'ai eu envie de penser à la fin d'année, aux fêtes, aux retrouvailles. j'ai envie d'y croire fort fort en vous proposant une entrée un peu festive, colorée avec des Noix de st Jacques qui sont plus qu'abordables en ce moment chez votre poissonnier entre 6€ et 9€ le kg, un bonheur, des jolies petites poires comice bio ou rocha bio bien fermes et à la fois très sucrées, des chanterelles séchées à réhydrater, du raisin rose tout doux, quelques graines germées, des fleurs, feuilles comestibles du jardin qui viennent twister et un peu de crème hi hi! mais surtout plein de textures différentes pour cette entrée terre/mer. Une entrée sucré/salé, peu onéreuse, vous mettra du baume au coeur et ravira....
Pâte brisée aromatique et tarte rustique avec les dernières tomates
je partage avec vous la première recette réalisée avec avec le cooking chef: la pâte brisée aromatique avec les dernières tomates de saison pour prolonger l'été en ce début d'automne. J'ai toujours réalisé mes pâtes brisées à la main, les faire avec le cooking chef m'a changé la vie, j'ai gagné beaucoup de temps, le mélange était plus homogène mais surtout j'ai pu réaliser 3 pâtes brisées...
Workshop gourmand & Fleurs de courgette en tempura
Je vais vous raconter une belle journée passé à Lyon à cuisiner, shooter entourée de bien jolies personnes. Aux commandes de cette folle journée créative et gourmande...
Salade veggie de Courges Patidou rôties {sweet dumpling}
Dimanche dernier, Ophélie nous a accueillis Mégane et moi, pour une journée pote, popote, shooting ou nous nous sommes retrouvées à déguster toutes les recettes que nous avions imaginé pour l'automne. C'est un de ces dimanche qui te rebooste et te colle le smile, merci encore ma lily pour cette douce journée. Sans vraiment nous concerter en amont, on a toutes les 3 imaginés des recettes veggie! va savoir pourquoi! ...
Automne Mood workshop
Dimanche dernier, on s'est retrouvées chez Ophélie pour une journée shooting d'automne...
Mini layer cake & Magic bowl pour Pâques (petit dejeuner-goûter)
Mes deux recettes "spécial Pâques" coucou les gourmands, aujourd'hui sur le blog je te parle de mes 2 copines talentueuses et blogueuses food qui m'ont inspiré et encouragé pour réaliser le layer cake "spécial pâques" et le smoothie bowl qui booste ton petit dej