L’automne s’installe tranquillement et la pluie aussi aï !!! au moment où je vous écris, mon cœur est partagé, entre un bon frais gaspacho de tomate de chez mon maraîcher et une bonne raclette ah ah ah !!
Pour l’heure, ce sera la recette du gaspacho...
C’est la rentrée, on retrouve les potes, les collègues, les copines. Du coup, j’ai pensé à vous et je vous ai préparé une petite recette de cocktail avec un légume que j’adore: LE FENOUIL. Sucré, il se révèle incroyablement bon! Son goût anisé devient subtil et les petites bulles du prosecco Canti Millésimé libère toute sa saveur, Franchement, je suis Fan de ce test, j’espère qu’en testant chez vous, vous serez aussi convaincus que moi, j’attends vos retours avec impatience!!!
J’ai découvert ce Prosecco l’année dernière pendant les fêtes, depuis, il ne me quitte plus! Tout ceux à qui je l’ai fait goûter ont adoré. Je vous conseille donc fortement cette marque et cette bouteille en particulier, pour le moment je n’ai pas testé toute la gamme ah ah ah!!!! vous pouvez le commander ici
Je vous propose Un Spritz à la sauce Petit’bouillon au sirop de fenouil maison avec un peu de vodka ah ah ah!!!
1 cuil. à soupe de sirop de fenouil (très sucré) ou / 1 cuil. à café de sirop de fenouil (sucré mais subtil)
6 cl de vodka (pour un cocktail plus corsé) ou / 6 cl d’eau gazeuse (pour un cocktail plus light)
4 glaçons
Quelques morceaux de fenouil confit au sirop
Pour le sirop à préparer la veille :
200 ml d’eau
50g de sucre
1 cuil. à café de miel
1 badiane
1 cuil. à café graines de poivre noir
1 cuil. à café graines de poivre blanc
2 cuil. à café graines de poivre baies roses
1 fenouil détaillé en rondelles
1 branche de romarin
3 cuil. à café de graine de fenouil
Recette
Dans une casserole, faites bouillir à couvert l’eau et le sucre, le miel jusqu’à ce que le sucre soit dissous.
Ajoutez la badiane, les graines de fenouil, le poivre, le fenouil détaillé en rondelles, la branche de romarin puis semi-couvrez pendant 15 minutes.
Versez le tout dans un pot et laissez refroidir-reposez 6-8h et filtrer.
Dressez les cocktails. Dans un verre d’env 25-30 cl, déposez les glaçons, la branche de thym, les morceaux de fenouil confit, le sirop de fenouil, la vodka ou l’eau gazeuse et ajoutez le prosecco Canti.
Le dressage
Déposez les glaçons, la branche de thym et les rondelles confites de fenouil
versez le sirop de fenouilversez la vodka ou l’eau pétillante
et terminez par le Prosecco Canti
et tchin!!!
Alors, est ce que cela vous donne envie de trinquer à cette rentrée?!! moi oui!!!
J'ai découvert ce resto et je suis sous le charme, l'équipe est charmante, souriante et très serviable, la déco est sublime, on s'y sent bien. En cuisine, c'est la crème de la crème, tout est fait maison et du jour. j'ai un vrai coup de coeur pour ce resto...
on a découvert ce lieu avec Ophélie, très joli en façade et très cosy à l'intérieur. j'apprécie particulièrement les restaurants type Tapas ou l'on peut partager les assiettes entre potes. La carte petites bouchées propose cette option géniale!...
Je cherchais un lieu tranquille sur paris pour se poser et papoter. Avec ma copine Ophélie nous avons passé un super moment dans ce mignon petit Coffee shop, les encas sont aussi savoureux que leur café...
Quoi de mieux que de finir ton année 2015 en beauté avec un dîner de réveillon festif jusqu'au bout de ta fourchette. Voici en images quelques idées pour faire un centre de table...