Assiette d’été salade et huîtres

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Astuces:

Pour une découpe fine et harmonieuse, utilise une mandoline et n’oublie pas d’ajouter les herbes que tu aimes, elles vont sublimer ta salade.

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Courses:

Tu prends:
Entrée

  • 6 huîtres + citron

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Salade rafraîchissante

  • roquette
  • 1/2 mangue émincée finement
  • 6 tranches de pastrami de bœuf
  • 8 radis roses coupés finement en rondelles
  • 1/2 concombre coupé finement en rondelles
  • des petits cubes d’emmental
  • 12 tomates cerises coupées en deux
  • filet d’huile d’olive
  • fleur de sel
  • poivre du moulin
  • coriandre et aneth hachés finements
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