littlebouillon
Tartine de brocoli-chou fleur-haricot beurre et confiture de poire
Je te propose une recette fraiche et croquante sucré/salé avec la confiture de poires bio fiordifrutta de Rigoni di Asiago, j'ai eu un véritable coup de coeur pour les produits authentiques de cette marque italienne-sans gluten- dans toutes les confitures de la gamme, il n'y a pas d'ajout de sucre, juste le fruit, du jus de pomme et la pectine. je te conseille fortement de tester!!! Pour cette recette, j'ai eu envie de légumes croquants juste poêlés, c'est la pleine saison pour ces trois légumes bien frais, ils peuvent donc être consommés sans être préalablement cuits à l'eau, le goût du produit explose en bouche...
Goûter gourmand pour la rentrée
Balade gourmande dans la nature -Recette & concours- La tarte rustique "promenons-nous dans les bois" C'est la rentrée et comme j'aime partager les bonnes choses, je te propose de participer au concours - Balade gourmande dans les bois - sur instagram: 3 gagnants qui remporteront chacun 4 produits de la gamme rigoni di asiago (2 pots de miel bio italien (300g) & 2 pots de confiture de fruits bio fiordifrutta (250g) de Rigoni di Asiago) Pour participer :
Ailes de poulet marinées 5 épices et piment avec patates douces violettes-carottes-salsifis
Aujourd'hui je te parle d'un de mes plats favoris du dimanche brunch que j'aime réaliser et partager {🐓Sunday chicken & vegetable brunch🍗} Ce que j'aime particulièrement ce sont les aliments rôtis, l'odeur du plat qui mijote, véritable souvenir d’enfance, de dimanche, de repas partagés avec les amis, ma famille Avant de faire rôtir tes légumes et tes ailes (qui seront elles déjà marinées), je te conseille de commencer par une petite coloration à la poêle avant que tout le monde aille rôtir tranquillement au four. cela te permettra de ne pas ajouter trop de graisse (ou trop d'huile), la cuisson sera plus rapide et le tout restera bien tendre et croustillant. Tes ailes de poulet seront marinées...
Bouillon Pho express et légumes-champignons-saucisse fumée poêlés
En cette journée presque automnale je te propose de te réchauffer un peu avec un Bouillon Pho express -je sais, on est fin août c'est déprimant!!! n'hésites pas à utiliser tes épluchures de légumes pour réaliser tes bouillons Ne cuis pas tous tes légumes dans ton bouillon, il est important d'avoir plusieurs textures au moment de la dégustation (liquide:bouillon, légumes fondants: cuits dans le bouillon qui participent à parfumer ton bouillon, légumes et saucisse poêlés croquants/colorés à part: que tu ajouteras au fur et à mesure dans ton bouillon au moment de la dégustation, 3 rondelles de saucisses fumées pour parfumer ton bouillon) herbes-graines aromatiques ou bouquet garni pour ton bouillon, pour...
poulet mariné au pesto-artichaut-tagliatelles de courgettes
si tu veux paner ton poulet, tu n'as pas besoin de les passer aux jaunes d'oeuf, la marinade aux ...
Gaspacho: menthe glaciale – concombre blanc
penses à te faire des boisons fraiches ou gaspacho de légumes, c'est rafraichissant, bon pour la santé et toutes les vitamines sont conservées (pas de cuisson) conserves tes pots de yaourts en verre, ils te serviront de verine pour ton gaspacho et adaptes la taille de tes pailles aux contenant :D si tu veux que ton gaspacho menthe glaciale-concombre soit encore plus frais, penses à faire quelques glaçons, tu les ajoutera dans ton mixeur
Douceur abricot-mangue cuit au sirop et fromage blanc
Utilise des fruits de saison si tu peux et réalise-toi même ton sirop. Conserve tes petits pots de yaourt en verre du commerce, ils te serviront de supports pour ton dessert.
Trofie-tomates ananas et verte-chou rouge-crème de parmesan-thym
J'ai découvert chez biocoop la crème de soja, d'amande et de riz. J'ai utilisé la crème de soja pour monter ma crème de parmesan. Pour celles et ceux qui auraient du cholestérol, c'est top. La particularité de la crème de soja: elle prend le goût des aliments avec lequels tu la mélanges
Emincé de poulet marinés sauce yakitori-estragon frais cuit vapeur et riz thaï-persillade
Cuis tes blancs de poulets marinés à l'étouffée dans un film plastique cuisson vapeur ou papillote haute température, ton poulet restera tendre, la marinade va s'imprégnier même pendant la...
Glaçons de fruits frais et virgin mojito express
Les beaux jours sont là, fabrique de bien jolis glaçons avec des fruits frais, arômatise ton eau. Tu peux bien évidement les intégrer dans un cocktail type mojito.