Douceur abricot-mangue cuit au sirop et fromage blanc

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Astuces:

Utilise des fruits de saison si tu peux et réalise-toi même ton sirop.

Conserve tes petits pots de yaourt en verre du commerce, ils te serviront de supports pour ton dessert.


Courses et dosages:

  • 1 abricot
  • 1 mangue
  • 250g de sucre
  • 1/2l d’eau
  • (un bâton de vanille ouvert)
  • 1 pot de fromage blanc

 

Recette:

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Faire un sirop pour l’abricot et la mangue:

Mets le sucre et l’eau dans une casserole, porte à ébullition; puis remets à feu doux, plonge tes fruits que tu as préalablement effeuillé et découpé).

Le temps de cuisson : 5 min (consistance plus ferme) à 10 min (consistance plus sirupeuse)

Sors tes fruits du sirop

Laisse réduire ton sirop sur le feu, tu obtiendras un caramel aromatisé aux fruits, tu pourras le verser sur ton dessert

Tu verses ton fromage blanc nature dans tes petits pots de yaourt, dispose tes fruits au-dessus et verse ton caramel

.

 

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