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Inspirations, recettes, bonnes adresses et coulisses.
Tarte au pesto d’ail des ours et pickles de légumes
Bonjour à tous, Vous avez certainement vu les ateliers "Webinaire" que Jennifer Tookies Gambetta propose depuis le confinement. Si cela n'est pas le cas, ça tombe bien, je vous en parle aujourd'hui en vous proposant les petites recettes pour garnir la tarte que j'ai appris à faire en live durant l'atelier. Jennifer vous livre la recette pour réaliser au choix 4 pâtes à tarte: la classique, la sans-gluten, la sans poudre d'amande, la vegan qu'il faut réaliser avant l'atelier. Pas de panique!!! Elle est là pour vous accompagner en amont si vous avez des questions. Pendant l'atelier vous apprendrez à faire une pâte à tarte en live, un joli fonçage...
Houmous aux oignons rouges confits
Mon péché mignon pour l'apéro <3
Moules au bouillon de légumes pour l’apéro
Ce soir pour l’apéro, j’ai envie de picorer quelques moules avec...
Scones aux fraises et flocons d’avoine
Depuis le confinement, nos petits déjeuners et goûters se sont drôlement améliorés :D ce qui ne déplait pas à Mr hi hi.. Ce petit pain ou cake sucré/salé est facile à réaliser et la touche fruitée des fraises et son jus qui caramélisent pendant la cuisson ajoutent beaucoup de gourmandise aux scones. Que ce soit pour le petit...
Fondant chocolat coulant à coeur
Ce week-end, j'avais envie de faire plaisir à Mr :D avec un dessert sucré au chocolat simple et rapide à réaliser. Au départ, je voulais faire un brownie et puis, en fait j'avais envie de muffins moelleux. Bref, ça s'est transformé en fondant au chocolat au coeur coulant, ah ah!! va savoir pourquoi!!...
Tarte quiche rustique aux poireaux
J'avais envie de mettre les poireaux à l'honneur avant la fin de la saison, c'est pour bientôt! Quoi de mieux qu'une bonne tarte rustique pour sublimer ce joli légume en ce début de printemps. Ma fromagère m'avait gentiment donné des oeufs frais, ...
Boeuf carottes au crémant de bourgogne
Cela fait maintenant 2 semaines que l'on enchaine tempête sur tempête, beaucoup de vent, une fraîcheur bien humide pour la saison, un mélange de pluie fine, de grêle, d'éclaircies. Tout est réuni pour des soirées cocooning accompagnées d'un bon livre ou d'un bon film, surtout d'un plat savoureux qui réchauffe et qui se partage entre amis, en famille. Un bon boeuf carottes à ma façon, que j'ai voulu plus...
Pâtés impériaux – Nems
HAPPY TET-BONNE ANNEE pour le nouvel an asiatique cette année, j'ai eu envie de partager la recette de Mme Dang, la maman de mon homme que j'ai un tout petit peu modifiée, j'espère qu'elle ne m'en voudra pas. Le choix des ingrédients qui composent la farce se font en fonction du goût de chacun, mais aussi de la région du Vietnam. Dans le nord, vous pourrez y trouver de la pomme de terre, dans le sud...
Layer carotte cake meringué de fin d’année
Pour cette fin d'année, j'avais envie de vous proposer la recette du layer carrot cake meringué en 2 versions, la première, je l'ai voulu sincère, zéro complexe, il ne cache pas ses imperfections, la crème au beurre est mal étalée et alors ! J'ai donc volontairement laissé le gâteau nu sur les bords, avec des pointes de meringue.et la deuxième je l'ai voulue comme une grosse bonbonne généreuse, comme quelque chose qui vient te faire un gros câlin. J'aime ce...
Pavlova crème fouettée citronnée, grenade et coulis de fruits rouges de cet été
Les fêtes de fin d’année approchent à grand pas, avez-vous déjà une idée du thème pour votre table et du dessert cette année? ...