Houmous aux oignons rouges confits

5H2A7064

Mon péché mignon pour l’apéro <3


Courses et dosages

pour 2 apéro

  • 340g de pois chiches épluchés
  • 1 cuil à soupe de tahini
  • 1 cuil à soupe de poudre d’ail
  • 4 cuil à soupe d’huile d’olive bio
  • 2 cuil à soupe d’oignons confits
  • sel et poivre le jus d’1/2 citron 
Pour les oignons confits
  • 6 oignons rouges émincés
  • 15g de sucre non raffiné ou cassonade bio
  • 2 cuil à soupe de vinaigre balsamique
  • 2 cuil à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuil à soupe d’eau


Recette

Préparez la garniture
pour le confit d’oignons Faites-les revenir dans l’huile d’olive à feu doux, jusqu’à ce qu’ils soient translucides. veillez à ce qu’ils ne colorent pas. Ajoutez le sucre non raffiné et le vinaigre balsamique. Mélangez et faites réduire sur feu très doux 30 minutes, sans laisser caraméliser. Ajoutez un peu d’eau si nécessaire.

Mixez tous les ingrédients et réfrigérez au moins 2 heures avant de servir.

 

Rendez-vous sur Hellocoton !
Share Button

Un commentaire

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Vous pouvez utiliser ces balises et attributs HTML : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>