Fondant chocolat coulant à coeur

5H2A6951Ce week-end, j’avais envie de faire plaisir à Mr 😀 avec un dessert sucré au chocolat simple et rapide à réaliser. Au départ, je voulais faire un brownie et puis, en fait j’avais envie de muffins moelleux. Bref, ça s’est transformé en fondant au chocolat au coeur coulant, ah ah!! va savoir pourquoi!!!!

J’espère que la recette vous plaira, personnellement, j’aime quand le coeur est entre deux, trop coulant, je ne digère pas très bien, donc c’est à vous de voir, j’ai mis les deux temps de cuisson.

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Courses et dosages

pour 6 fondants chocolat taille muffin

  • 1 casserole d’eau
  • 2 bols ou cul de poule
  • 1 fouet
  • moule à muffins
  • 200g de chocolat noir
  • 6 morceaux de chocolats
  • 60g de beurre
  • 4 oeufs
  • 50g de sucre complet
  • 60g de farine
  • 1 cuil à café de poudre à lever
  • 1 pincée de fleur de sel
  • en option 4 cerneaux de noix écrasées

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Recette

Portez à ébullition une grande casserole d’eau et déposez un cul de poule dessus. Baissez le feu et cassez une tablette de  de chocolat noir dedans, puis ajoutez le beurre.

Pendant que le chocolat fond tranquillement…

Dans un bol, ajoutez 4 oeufs et 50g de sucre complet, fouettez énergiquement pendant 2 minutes et ajoutez 60g de farine, une cuillère à café de poudre à lever, fouettez énergiquement. Vous pouvez alors déposez le chocolat et le beurre fondu dans la préparation, la pincée de fleur de sel et mélanger jusqu’à obtenir un appareil homogène.

Beurrez vos moules et garnissez les de la préparation.
Cassez quelques carrés de chocolat et déposez les au centre, vous pouvez aussi ajouter quelques cerneaux de noix.

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Enfournez les à 220•

  • soit pendant 8 minutes si vous le souhaitez très fondant et très coulant
  • soit pendant 12-13 min si vous l’aimez fondant semi coulant comme sur la photo

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Dégustez sans attendre genre immédiatement 😀

5H2A6948 5H2A6951Bisous

 

 

 

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