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Astuces:

Sélectionne ton citron de préférence bio, il y aura moins de dépôts de pesticides. Lave bien ton citron.

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Courses et dosages:

• 1 citron
• 1 branche de thym
• 1 branche de menthe
• 1/2 radis noir
• des pailles en papier de chez Minimall: Boutique créateurs en ligne

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Recette:

Tu prends une grande jarre de chez Mason jars et pots Mason jars et pots Wecks – MySweetBoutique ou un grand pot de confiture, tu remplis la jarre d’eau fraîche.

Tu commences par bien laver tes citrons, puis tu les coupes en quartiers, ensuite tu re-coupes chaque quartier en deux.

Tu reserves un quartier de chaque citron. Pense à les épépiner si tu peux et tu les presses dans ton eau fraiche.

Tu plonges tes branches d’herbes fraîches, quelques citrons dans ta jarre, tu la réserves au frais, l’eau va se parfumer au bout de 20 min.

Les citrons qu il te reste, tu les utiliseras après, réserve-les au frais dans un tupperware.

Là c’est le moment d’appeler tes copines et de sortir tes jolis verres et tes pailles    

Tu places les citrons que tu as réservé de coté au frais et tu les disposes dans une jolie assiette avec une pince à cornichons et tu sors ta jarre.

Tu sers tes ami(e)s, puis ajoutes quelques herbes, les citronx découpés et frais dans chaque verre.

 

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Si tu veux faire un petit spring cake pour accompagner ton drink goûter, je te donne une petite recette simple et efficace avec les fruits de saison.

{Spring cake & muffins} recette express  
pour 9 muffins et 2 gâteaux —>Je fais ça un peu à l œil au resto, donc quantités et mesures approximatives
A- fraise-mangue-vanille:
B- mangue-confiture de clémentine-vanille

Astuce:

Lorsque que tu as tout mélangé, garde quelques fruits que tu mettras au-dessus de ton gâteau ou muffin après 10 min de cuisson et ajouté du sucre, cela va caraméliser ton fruit et ton gâteau

Courses et dosages:

• 280-300g de farine
• 100g de sucre glace
• 2 sachets de 11g de levure chimique
• 3-4 verres de sucre
• 11-12 œufs
• 1/2 verre d extrait de vanille
• 1/4 de verre d extrait d’amande amère
• A- 1/2 mangue et 1 paquets de fraise
• B- 1 mangue et 3 cas de confiture de clémentine

Recette:

Tu mélanges ton sucre en poudre et tes oeufs, tu ajoutes tes extraits de vanille, d’amande amère, ton sucre glace, ta farine, tu fouettes et tu ajoutes ta levure, tu melanges bien, laisse reposer au frais 15 min et tu ajoutes tes fruits.

Four 180• pendant env. 15-20 min pour de gros muffins et 30-40 min pour de gros gâteaux.
Tu ornes le tout d’hortensia et une chouette de chantilly à côté.