Layer Pancakes fruits et crème

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Astuces:

Faire des pancakes et les monter en layer cake, c’est amusant et très gourmand, amuse toi !

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Courses et dosage:

Pour environ 8 à 10 pancakes

  • 1/4 de canette de bière
  • 185g de farine
  • 2 cc de levure
  • 1 pincée de sel
  • 2 oeufs
  • 250 ml de lait
  • 50g de beurre fondu
  • 50g de beurre clarifié avec 1 c à s d’huile de tournesol (pour la cuisson)
  • 2 cc de sucre
  • 1c de sucre vanillé

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Recette:

Tu bats tes oeufs, ajoute le sucre, le lait, le sel, le beurre fondu, la farine, la levure. Tu laisses reposer ta pâte 2h au réfrigérateur. Tu préchauffes ta poêle, ajoute au pinceau ton beurre clarifié* et huile. Tu te prémunies d’une spatule. Tu incorpores ton appareil à pancakes, ça va très vite, 10 secondes de chaque côté et c’est prêt! Bon brunch et bon dimanche. Beurre clarifié: tu fais fondre ton beurre au bain marie, tu récupères le beurre en surface.

ensuite tu t’amuses et tu ajoutes tout ce que tu aimes

  • fruits profites-en sur le marché c’est un vrai bonheur
  • crème de marron
  • crème fouettée
  • miel
  • graines de nigelle
  • confiture
  • sirop d’érable

bon goûter à toi !

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