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Tapas et Sangria à Madrid {City guide}
On s'est donc envolés direction Madrid et nous n'avons pas été déçus! C'est une ville magnifique et accueillante. Le temple de la bouffe à toute heure de la journée, le bonheur. Madrid est une ville particulièrement vivante en fin de matinée jusqu'à tard le soir. On était un peu décalés!!! Les restaurants commencent le service du midi à 13h30 et se remplissent réellement d'affamés à 15h. J'ai eu l'impression d'être en plein jet lag espagnol à mon retour sur Paris hi hi hi!...
Fruits de mer et Poissons en fêtes
Le compte à rebours a commencé! Il faut écrire et trouver de l’inspiration pour le repas de Noël dans 10 jours-tic tac tic tac! -Grosse Pression- Je partage avec toi mes petites idées de mélanges-assemblages et accompagnements des entrées. Produits sélectionnés à la grande épicerie & Anne-Marie Cantin
Dinde de Noël à la marmelade d’orange-marron-cranberries
Le compte à rebours a commencé! Il faut écrire et trouver de l’inspiration pour le repas de Noël dans 15 jours-tic tac tic tac! -Grosse Pression-…
Gratin de légumes d’automne et béchamel aux épinards sans gluten
J'adore cette période de l'année Je te propose un petit gratin-simple et efficace- J'ai besoin de légumes colorés!!!!
Coquelets farcis et beurre aromatisé
Pour commencer, il faut préparer ton beurre aromatisé à la figuatelli-champignon-sauge-poivre du moulin-moutarde. Pour se faire, sors-le du réfrigérateur et laisse-le à température ambiante pendant 30 min pour qu'il soit pommade (malléable). Tu découpes...
Tartine de brocoli-chou fleur-haricot beurre et confiture de poire
Je te propose une recette fraiche et croquante sucré/salé avec la confiture de poires bio fiordifrutta de Rigoni di Asiago, j'ai eu un véritable coup de coeur pour les produits authentiques de cette marque italienne-sans gluten- dans toutes les confitures de la gamme, il n'y a pas d'ajout de sucre, juste le fruit, du jus de pomme et la pectine. je te conseille fortement de tester!!! Pour cette recette, j'ai eu envie de légumes croquants juste poêlés, c'est la pleine saison pour ces trois légumes bien frais, ils peuvent donc être consommés sans être préalablement cuits à l'eau, le goût du produit explose en bouche...
Goûter gourmand pour la rentrée
Balade gourmande dans la nature -Recette & concours- La tarte rustique "promenons-nous dans les bois" C'est la rentrée et comme j'aime partager les bonnes choses, je te propose de participer au concours - Balade gourmande dans les bois - sur instagram: 3 gagnants qui remporteront chacun 4 produits de la gamme rigoni di asiago (2 pots de miel bio italien (300g) & 2 pots de confiture de fruits bio fiordifrutta (250g) de Rigoni di Asiago) Pour participer :
Ailes de poulet marinées 5 épices et piment avec patates douces violettes-carottes-salsifis
Aujourd'hui je te parle d'un de mes plats favoris du dimanche brunch que j'aime réaliser et partager {🐓Sunday chicken & vegetable brunch🍗} Ce que j'aime particulièrement ce sont les aliments rôtis, l'odeur du plat qui mijote, véritable souvenir d’enfance, de dimanche, de repas partagés avec les amis, ma famille Avant de faire rôtir tes légumes et tes ailes (qui seront elles déjà marinées), je te conseille de commencer par une petite coloration à la poêle avant que tout le monde aille rôtir tranquillement au four. cela te permettra de ne pas ajouter trop de graisse (ou trop d'huile), la cuisson sera plus rapide et le tout restera bien tendre et croustillant. Tes ailes de poulet seront marinées...
Emincé de poulet marinés sauce yakitori-estragon frais cuit vapeur et riz thaï-persillade
Cuis tes blancs de poulets marinés à l'étouffée dans un film plastique cuisson vapeur ou papillote haute température, ton poulet restera tendre, la marinade va s'imprégnier même pendant la...