Dans le même esprit que ma recette précédente de quiche à l'ail des ours, je vous propose une nouvelle recette rapide, efficace, facile emporter partout quand vous aurez besoin de prendre l'air et d'improviser un petit pique-nique, ou tranquillement chez vous en famille accompagnée d'une belle salade. Un cake avec ma garniture préféré...
Étiquette : salt
Chakchouka verte avec un oeuf d’émeu
Je voulais trouver une idée pour Pâques version salé. Cela tombe bien, Pourdebon (super site internet qui met en relation les meilleurs producteur français et les consommateurs pour consommer plus frais, plus responsable et en circuit court)m'a lancé un défit! réaliser une recette avec un oeuf d'émeu qui vient de la ferme enchantée (un oeuf d'émeu équivaut à 10 oeuf de poule hi hi hi!). J'ai tout de suite dit"OUI". l'idée est géniale, originale.
Je vous propose une chakchouka revisité avec de l'ail des ours, j'espère.....
Tarte quiche rustique aux poireaux
J'avais envie de mettre les poireaux à l'honneur avant la fin de la saison, c'est pour bientôt! Quoi de mieux qu'une bonne tarte rustique pour sublimer ce joli légume en ce début de printemps. Ma fromagère m'avait gentiment donné des oeufs frais, ...
Workshop gourmand & Fleurs de courgette en tempura
Je vais vous raconter une belle journée passé à Lyon à cuisiner, shooter entourée de bien jolies personnes. Aux commandes de cette folle journée créative et gourmande...
Tartine & jus détox d’été
Aujourd'hui, je vais te raconter comme je mêle le sucré/salé estival, très fleuri. J'aime particulièrement cette période, faire la cuisine les fenêtres ouvertes, écouter le chant des oiseaux, avoir une maison fleurie, voir...
Travers de porc sauce BBQ-kumquats confits
Nappe une viande d'une sauce BBQ maison et crois moi, tu retrouveras le sourire :D Le principe est simple, ça sent l'été, le barbecue, la famille, les amis, imagine-toi pieds nus dans un jardin rempli de pâquerettes!!!! Moi j'ai bien envie d'y être là tout de suite. Je te propose donc une petite recette au fort goût estival au tout début du printemps, parce que là j'ai besoin d'été, de citronnade et de soleil! pas toi?
Oeuf mollet – vermicelle au bouillon marin et nuage fruité pour Pâques
Après le Mini layer cake & Magic bowl pour Pâques, Je te propose 2 idées d'entrées salées autour de l'oeuf et un dessert tout doux simple à réaliser pour Pâques en famille. J'ai réuni 3 ingrédients que j'adore, le bouillon si tu ne t'en doutais pas un peu! hi hi hi, le vermicelle de riz, j'en mange beaucoup depuis 1 an on se demande bien pourquoi! et l'oeuf que j'aime à la...
Fruits de mer et Poissons en fêtes
Le compte à rebours a commencé! Il faut écrire et trouver de l’inspiration pour le repas de Noël dans 10 jours-tic tac tic tac! -Grosse Pression- Je partage avec toi mes petites idées de mélanges-assemblages et accompagnements des entrées. Produits sélectionnés à la grande épicerie & Anne-Marie Cantin
Tartine de brocoli-chou fleur-haricot beurre et confiture de poire
Je te propose une recette fraiche et croquante sucré/salé avec la confiture de poires bio fiordifrutta de Rigoni di Asiago, j'ai eu un véritable coup de coeur pour les produits authentiques de cette marque italienne-sans gluten- dans toutes les confitures de la gamme, il n'y a pas d'ajout de sucre, juste le fruit, du jus de pomme et la pectine. je te conseille fortement de tester!!!
Pour cette recette, j'ai eu envie de légumes croquants juste poêlés, c'est la pleine saison pour ces trois légumes bien frais, ils peuvent donc être consommés sans être préalablement cuits à l'eau, le goût du produit explose en bouche...
Ailes de poulet marinées 5 épices et piment avec patates douces violettes-carottes-salsifis
Aujourd'hui je te parle d'un de mes plats favoris du dimanche brunch que j'aime réaliser et partager {🐓Sunday chicken & vegetable brunch🍗}
Ce que j'aime particulièrement ce sont les aliments rôtis, l'odeur du plat qui mijote, véritable souvenir d’enfance, de dimanche, de repas partagés avec les amis, ma famille
Avant de faire rôtir tes légumes et tes ailes (qui seront elles déjà marinées), je te conseille de commencer par une petite coloration à la poêle avant que tout le monde aille rôtir tranquillement au four. cela te permettra de ne pas ajouter trop de graisse (ou trop d'huile), la cuisson sera plus rapide et le tout restera bien tendre et croustillant.
Tes ailes de poulet seront marinées...