Astuces:
En mode take away, dispose ta purée dans des bocaux, c’est plus esthétique, facile à transporter, hermétique et simple à réchauffer au bain marie ou micro ondes. c’est doux, légèrement sucré et frais avec le gingembre
Courses et dosages:
- 1 patate douce
- 3 carottes
- 4 lamelles fraîches de gingembres
- 1/2 botte de coriandre
- 1 pincée de noix de muscade à raper
- sel et poivre du moulin
- 20 cl de crème de riz ou soja ou crème fraiche entière
- 1 coeur-de-bouillon-legumes maggi
- 1 fourchette
- 10g de beurre salé ou margarine
Recette:
Tu commences par éplucher tes légumes, et tu les coupes grossièrement
Portes une casserole d’eau salée à ébullition, tu ajoutes ton coeur de bouillon et tes légumes -cuisson 20-30 min-
Tu haches finement ta coriandre, ton gingembre et tu les réserves au frais.
Tu sors tes légumes de l’eau
Dans une casserole, tu ajoutes à feu doux, le beurre, le gingembre, la moitié de la coriandre, la crème et la noix de muscade râpée
Tu ajoutes tes légumes encore chaud que tu écrases à la fourchette. tu mélanges bien.
Au moment de servir, tu ajoutes fleur de sel, poivre du moulin et la coriandre haché
En mars dernier je t’avais proposé une recette avec du quinoa
Tu peux aussi en ajouter
Elle est parfaite cette petite recette de purée 🙂 Surtout avec le temps qu’il fait aujourd’hui… Allez hop, dans ma to-do list ! Passe une bonne soirée 😉
Merci beaucoup élise, je trouve ce plat efficace, rapide et facile à transporter. Tient moi au courant quand tu testes tu peux ajouter du quinoa et la c est top bonne soirée à toi
Cette association de saveurs me titille les papilles…
Lance toi tu ne sera pas deçu bonne soiree
Ce blog est une pure pépite visuelle! Je pense tester ça demain car ce genre de recettes avec le temps qu’il fait c’est super top! Bravo! 🙂
❤️❤️❤️merci beaucoup n hésites pas à la tenter avec du quinoa et un bon poulet rôtis je te souhaite une belle soirée
Sympathique recette et très jolie visuelle 😉
Cordialement Laurine
Merci beaucoup laurine❤️❤️ des bisous