Taggués vinaigrette

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Salade de Petit Pois frais cru et cuit/Quinoa/Oeuf mollet et sa vinaigrette herbacée printanière

Cela n'aura échappé à personne, les petits pois frais sont sur toutes les étales, cru ou cuit, c'est un vrai délice. Écosser les petits pois me détend et me rappelle de doux moments en cuisine passé avec mes 2 grand-mère. Les cosses cueillit dans le potager de mon grand père déposée dans le creux de mon tablier et ramené en cuisine, le tout versé sur la table de ferme rustique et créer une montagne gourmande à écosser tout en refaisant le monde en préparant le dîner. Puis cueillir quelques herbes fraiches pour préparer une vinaigrette herbacée printanière comme je les aime, fraîche, poivré, un peu piquante et douce tout en révélant la puissance des herbes. Les souvenirs remontent et ainsi qu'une subite envie de jouer à la marchande (mon jeu favoris quand j'étais petite). j'ai trouvé ce vieux tiroir dans mon grenier, il...

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Tarte au pesto d’ail des ours et pickles de légumes

Bonjour à tous,

Vous avez certainement vu les ateliers "Webinaire" que Jennifer Tookies Gambetta propose depuis le confinement. Si cela n'est pas le cas, ça tombe bien, je vous en parle aujourd'hui en vous proposant les petites recettes pour garnir la tarte que j'ai appris à faire en live durant l'atelier. Jennifer vous livre la recette pour réaliser au choix 4 pâtes à tarte: la classique, la sans-gluten, la sans poudre d'amande, la vegan qu'il faut réaliser avant l'atelier. Pas de panique!!! Elle est là pour vous accompagner en amont si vous avez des questions. Pendant l'atelier vous apprendrez à faire une pâte à tarte en live, un joli fonçage...

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