Intervention au face-bar – Septembre 2013


 

4 Resized

Le week-end dernier, j’ai pris place dans la cuisine du face bar pour les brunchs et j’y serai encore ce week-end

Au menu:

  • petit-déjeuner à volonté:compote maison pomme/ framboise/ vanille
  • salade de fruits frais composée de bananes, kiwis, nectarines, ananas découpés par mes soins
  • confitures maison
  • beurres doux et salé
  • au choix: oeufs brouillés, oeufs coques ou oeufs aux plats
  • ensuite le plat se compose en 4 parties: un velouté, viandes ou autres, légumes et salade

ce que je proposais le week-end dernier:

  • une quiche pâte feuilletée aux pois gourmands, chèvre 2 saveurs (chèvre bûche et chèvre frais), ciboulettes, oignons, lardons et parmesans
  • salade de courgettes citronnées au parmesan
  • une purée de pommes de terre aux olives et à l’huile d’olive

les desserts à volonté:

  • fondant aux chocolats fait maison
  • tarte aux pommes caramélisées à la poudre d’amande et chocolat
  • panna cotta à la vanille fait maison

le tout pour 21,50 euros.

Ce week-end, je reprends place en cuisine, avec un autre menu

je vous propose en plat:

  • une pomme de terre farcie à la viande
  • une salade de mâche
  • épinards à la crème et champignons
  • velouté potiron champignons

Je n’ai pas pu prendre de photos de mes assiettes et gâteaux, j’étais en cuisine!!!J’ai fait ce que j’ai pu pour vous montrer au mieux ce lieu que j’adore, dirigé par la famille Dubber qui vous accueilleront toujours avec le sourire.

Ce bar est un troquet parisien, un bar des amis où tout le monde se parle, échange et partage. il y fait bon vivre, bon boire et bien manger!!!

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