Fêta & taboulé

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En ce moment, j’essaie autant que possible de manger léger à certain repas! Entre les repas de fêtes de fin d’année, mes quelques jours de tapas et sangria à Madrid, les galettes des roi, la st valentin, les bonnes crêpes de la chandeleur, mardi gras et bientôt Pâques (gigot et sauces magiques-oeufs en chocolat merveilleux)!

J’ai l’impression que je vais finir par ressembler à une bonbonne hi hi hi!!!

J’ai besoin de frais. Je te propose aujourd’hui une recette toute simple et express avec de la fêta. J’aime ce fromage qui me rappel l’été et les salades fraîches.


Courses et dosages

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  • 1 sachet de taboulé
  • 1/2 citron
  • 5 feuilles de menthe
  • 1 càs d’huile d’olive aromatisée à l’ail
  • 1 concombre
  • 1 poignée de raisin sec (j’adore ça)
  • 1 oignon rouge
  • 1/4 de gingembre
  • 1 càc de vinaigre de vin
  • sel et poivre du moulin

Recette

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Tu commences par mouiller tes raisins sec dans un bol d’eau tiède, ils vont gonfler et devenir tendres. Ensuite, il faut couper en cube la fêta et le concombre, ciseler l’oignon rouge, hacher finement la menthe, zester le gingembre (pour plus de facilité, dispose ton gingembre au congélateur 30 min) et pour finir presser 1/2 citron dans un bol.

Dans un plat rectangulaire, disposes 1 sachet de ta semoule à taboulé ,verses 20 cl d’eau fraîche, ajoutes l’huile d’olive aromatisée à l’ail, puis tu incorpores tes ingrédients: concombre, oignon rouge, gingembre et citron. Tu couvres ton plat de film plastique et tu réserves au frais pendant 40 min.

Au moment de servir, tu mélanges ton taboulé et ajoutes la menthe, la fêta, le vinaigre, le sel et poivre du moulin

Je te souhaite une belle journée

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6 commentaires

    • admin dit:

      ❤️❤️merci audrey, oui je rêve aussi de pique nic avec les copines, des fleurs, du soleil, des pâtisseries et plein de salades fraîches (la pour le moment j essaie juste de manger un peu plus light !!) je te souhaite un bon week end

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